Zaitun, Pohonnya Diberkahi, Minyaknya Penuh Arti

PANJIMAS.COM) – Tanaman Zaitun banyak tumbuh di kawasan Mediterania, seperti Jazirah Arab, Italia, Spanyol, Yunani, dan sekitarnya. Ia juga tumbuh di beberapa bagian Benua Afrika, di China, bahkan kini orang Indonesia banyak yang mencoba menanamnya.

Buah zaitun muda bisa dikonsumsi langsung sebagai buah segar. Sedang buah tuanya diambil minyaknya dengan cara diperas. Di Indonesia, minyak zaitun lebih dikenal karena jauh lebih mudah di peroleh di pasaran daripada buahnya.

Sejak zaman dahulu kala, buah dan minyak zaitun sudah dikenal dan diambil manfaatnya di sejumlah peradaban. Bapak ilmu kedokteran, Hippocrates, mengatakan bahwa zaitun memiliki nilai terapi yang tinggi bagi kesehatan. Dalam tradisi Islam, zaitun juga sangat dikenal. Bahkan dalam al-Qur’an terdapat beberapa ayat yang menyebutnya.

“Allah cahaya langit dan bumi. Perumpamaan cahaya Allah adalah seperti sebuah lubang yang tak tembus, yang di dalamnya ada pelita besar. Pelita itu di dalam kaca, (dan) kaca itu seakan-akan bintang yang bercahaya seperti mutiara, yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang diberkahi, yakni pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur dan tidak pula di sebelah baratnya, yang minyaknya hampir-hampir menerangi walaupun tidak disentuh api. Cahaya di atas cahaya, berlapis-lapis. Allah membimbing kepada cahayaNya siapa yang Dia kehendaki, dan Allah membuat perumpamaan-perumpamaan bagi manusia, dan Allah Maha mengetahui segala sesuatu.” (an-Nuur: 35),

“Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan. Maka kami keluarkan dari tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang kurma mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (Kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya di waktu pohonnya berbuah dan kematangannya. Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman.” (al-An’am: 99),

“Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, kurma, anggur, dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.” (an-Nahl: 11).

Oleh karena itu, dalam tradisi pengobatan cara Nabi (tibbun nabawi), minyak zaitun sering kali digunakan. Sebagaimana Allah ta’ala firmankan dalam al-Qur’an surat an-Nuur: 35, Rasulullah shalallahu ‘alaihi wassalam pun bersabda bahwa zaitun adalah tanaman yang diberkahi, dan beliau menganjurkan umatnya untuk menggunakannya.

“Minumlah minyak zaitun dan berminyaklah dengannya, kerana sesungguhnya ia adalah dari pohon yang diberkahi.” (Hr. Baihaqi dan Ibnu Majah).

Penelitian ilmiah modern membuktikan bahwa minyak zaitun baik untuk menunjang kesehatan manusia. Dilansir Deherba.com, ahli Biokimia Pangan dan Gizi Universitas Negeri Jakarta, Dr. Ir. Alsuhendra, Msci, mengatakan bahwa minyak zaitun banyak digunakan dalam dunia kesehatan karena kandungan asam lemak tak jenuhnya yang tinggi, khususnya asam lemak tak jenuh dengan ikatan rangkap tunggal yang di dalamnya terdapat asam oleat (Omega 9) dan asam linoleat (Omega 6) dengan kadar 65-85%.

Minyakzaitun.org menyebutkan bahwa minyak zaitun memiliki ragam kandungan alami sebagai berikut:

– Virgin oil
– Vitamin A, C, D, E, dan K
– Asam lemak tak jenuh
– Asam lemak jenuh yang baik, seperti asam miristat, asam arachidat, asam stearat, asam palmitat, dan lignoserat dengan kadar kecil.
– Mono unsaturated fat, asam oleat, polifenol, asam lemak esesensial, potasium, zat besi, dan kalsium.
– Fenol, yang didalamnya mengandung unsur flavonoid yang memiliki peranan aktif sebagai antioksidan yang sangat kuat serta membantu dalam menghambat proses oksidasi dari LDL (kolesterol jahat).

Dengan berbagai kandungan alami tersebut, minyak zaitun memiliki berbagai khasiat dalam kesehatan dan kecantikan. Berikut ini di antaranya:

1. Mengurangi kolesterol berbahaya,

2. Mengurangi resiko terjadinya penyumbatan (trombosis) dan penebalan pembuluh darah ( arterioklerosis),

3. Membantu mengurangi penggunaan obat-obatan penurun tekanan darah tinggi,

4. Mencegah dan mengurangi serangan kanker,

5. Meningkatkan kualitas ASI,

6. Melembabkan kulit secara alami,

7. Mencegah penuaan dini,

8. Menghilangkan bekas jerawat,

9. Melindungi sel dari kerusakan,

10. Meningkatkan fungsi otak (kognitif dan memori),

11. Mengontrol tekanan darah,

12. Mencegah stroke,

13. Sebagai lotion rambut alami,

14. Menyuburkan rambut,

15. Sebagai minyak urut, dll.

Islam mengajarkan bahwa apa saja yang berlebihan itu tidak baik. Demikian juga dalam mengonsumsi minyak zaitun. Konsumsi yang bijak adalah yang sesuai kebutuhan. Dan sebagaimana dicatat Tanamanobat.com, penggunaan minyak zaitun harus memerhatikan kondisi-kondisi khusus seperti di bawah ini:

1. Hamil dan Menyusui

Belum terdapat informasi yang bisa menjadi acuan tentang bagaimana keamanan produk minyak zaitun untuk ibu hamil ataupun menyusui. Jangan pakai minyak zaitun dalam jumlah yang lebih banyak dari pada jumlah yang umum/biasa ditemukan dalam sebuah makanan.

2. Diabetes

Minyak zaitun mampu menurunkan zat gula darah, sehingga bagi penderita diabetes perlu memeriksa gula darah pada saat memakai minyak zaitun ini.

3. Operasi Bedah

Minyak zaitun bisa memengaruhi gula darah, sehingga pemakaian minyak zaitun akan memengaruhi kontrol gula darah selama proses operasi. Berhentilah mengonsumsi minyak zaitun pada 2 minggu sebelum operasi.

Di Indonesia, minyak zaitun yang beredar di pasaran ada tiga jenis, extra virgin olive oil, virgin olive oil, dan olive oil (sulingan).

Deherba.com menjelaskan, minyak zaitun extra virgin merupakan jenis minyak zaitun yang paling murni karena merupakan hasil ekstraksi pertama dari buah Zaitun. Warna minyak ini biasanya kehijauan dan memiliki rasa dan aroma yang lebih tajam. Ia tidak bagus untuk menumis atau menggoreng karena kadar minyaknya yang rendah. Sehingga lebih baik diminum langsung atau digunakan sebagai campuran makanan seperti salad atau sayuran yang direbus.

Sedangkan virgin olive oil (minyak zaitun murni) berwarna hijau kekuningan dan merupakan hasil dari proses lanjutan minyak zaitun ekstra virgin. Ia bisa digunakan sebagai campuran masakan dan untuk menumis.

Dan ketiga, yakni minyak zaitun sulingan, adalah jenis minyak zaitun yang mengalami proses penyulingan lanjutan. Warnanya kekuningan dan cocok digunakan untuk menumis.

Minyak zaitun tidak dapat digunakan untuk menggoreng karena sifatnya yang tidak tahan panas tinggi. Jika dipakai untuk menggoreng, asam lemak tak jenuhnya justru lebih mudah membentuk akrilamida, radikal bebas, dan lemak trans yang berbahaya.

Perlu diketahui juga bahwa cahaya dapat merusak kandungan minyak zaitun. Maka penyimpanan yang tepat adalah di tempat yang sejuk dan gelap. Wallahu a’lam. []

http://www.panjimas.com/ragam/2017/05/30/zaitun-pohonnya-diberkahi-minyaknya-penuh-arti/

Pemakai Kaos Palu Arit, Anindya Putri Ternyata Jadi Juru Bicara Kemenpora

Jakarta, Kabarsatu --Putri Indonesia 2015, Anindya Kusuma Putri saat ini menjadi juru bicara Kementrian Pemuda dan Olah Raga dan berkantor secara rutin di Senayan Jakarta.

Anindya lahir dan besar di Semarang. Dia mulai hijrah ke Jakarta setelah menjadi Putri Indonesia 2015.

Sebelum memenangi gelar Putri Indonesia 2015 dan masuk 15 besar Miss Universe, Anin--sapaan karib Anindya Putri--sudah sangat akrab dengan kegiatan olahraga dan kepemudaan.

Perempuan kelahiran 3 Februari 1992 itu pernah mengikuti kejuaraan bulutangkis di tingkat provinsi sampai nasional. Dia juga mewakili Universitas Diponegoro dalam sebuah aktivitas mahasiswa internasional.

Nama Anindya Putri sempat menjadi perbincangan publik pada bulan Februari 2015 karena mengunggah foto dirinya di akun instagram yang sedang mengenakan kaos merah berlogo palu arit. Logo palu arit juga merupakan logo yang digunakan Partai Komunis Indonesia (PKI).

Saat itu Anindya berkilah dan mengaku bahwa kaos palu arit yang dikenakanya merupakan pemberian sahabatnya yang berasal dari Vietnam.

Pemakai Kaos Palu Arit, Anindya Putri Ternyata Jadi Juru Bicara Kemenpora http://yesmuslim.blogspot.com/2017/07/pemakai-kaos-palu-arit-anindya-putri.html#ixzz4nyfCMKf2

Polisi Tendang Pria Sedang Salat, 3 Orang Tewas, Ratusan Terluka

jpnn.com, YERUSALEM - Tiga warga Palestina tewas dan ratusan lainnya terluka di tengah demonstrasi massa menentang pengamanan superketat polisi Israel di Masjid Al Aqsa, Yerusalem, Jumat (21/7).

Polisi Israel juga menembakkan amunisi, gas air mata dan peluru karet kepada massa, warga Palestina, yang memprotes tindakan keamanan di salah satu dari tempat suci umat muslim itu. Tindakan keamanan tersebut termasuk pembatasan pria muslim di bawah usia 50 tahun masuk ke Masjid Al Aqsa.

Dalam satu kejadian, seorang aparat Israel yang membawa senjata api, menendang seorang pria sedang salat. 

Ketegangan di Al Aqsa ini dipicu baku tembak yang terjadi pada Jumat pekan lalu, yang menewaskan tiga orang Palestina dan dua polisi Israel. Insiden itu mengakibatkan ditutupnya Al Aqsa oleh Israel selama dua hari. Masjdi kembali dibuka, namun dengan pemeriksaan superketat.

Dalam satu minggu ini, aksi protes kebijakan tersebut selalu berlangsung panas. Bentrokan sering terjadi memakan korban jiwa. (aljazeera/adk/jpnn 

http://www.jpnn.com/news/polisi-tendang-pria-sedang-salat-3-orang-tewas-ratusan-terluka

Masih Kecil Naik Motor, Bocah SD Tewas Dilindas Truk

Niat bocah cilik, Muhammad Baim (7) menjemput abangnya yang pergi mengaji, berujung petaka. Bocah kelas satu SD asal Lingkungan 14, Kelurahan Terjun, Medan Marelan ini tewas mengenaskan setelah sepeda motor yang dikendarainya ditabrak truk. Kecelakaan maut ini terjadi di kawasan Jalan Jala X, Lingkungan 14, Kelurahan Terjun, Medan Marelan, Jumat ( 10/7) sekira pukul 08.30 WIB.

Info dihimpun di lokasi kejadian, insiden terjadi saat korban baru keluar dari gang rumahnya untuk menyeberangi jalan. Naas, di saat bersamaan Amir Sulaiman (49) yang mengemudikan truk BK 9301 YI dengan kecepatan tinggi datang dari arah Hamparan Perak. Tak pelak, warga Desa Banjarsari,Hamparan Perak itu langsung menabrak korban dan sepeda motornya.

Warga yang melihat tabrakan itu sempat melarikan korban ke rumah sakit. Tapi nasib berkata lain, di tengah perjalanan anak kedua dari pasutri Supri dan Wati itu keburu menghembuskan nafas terakhirnya. Sedangkan truk beserta sang supir ditahan warga agar tak melarikan diri. “Korban saat itu baru saja keluar dari gang, tiba-tiba melaju truk dengan kecepatan tinggi dan langsung menabraknya. Saat kejadian itu kondisi jalan memang sunyi sehingga bocah tersebut dengan santai menyeberangi jalan dengan naik sepeda motor,” ucap Sulaiman (40) saksi mata yang ditemui di lokasi.

Tak lama berselang,polisi yang mengetahui peristiwa langsung turun ke lokasi untuk melakukan olah TKP dan mengamankan kedua kendaraan ke pos Lantas Titipapan. Kanit Lantas, Iptu SR Shite yang dikonfirmasi mengaku pihaknya masih memeriksa sang sopir. “Kita masih melakukan pemeriksaan kepada sang sopir, sedangkan jasad korban sudah kita evakuasi ke rumah sakit,” katanya.

Orangtua korban, Wati (35) yang mengetahui peristiwa kecelakaan yang menimpa anak keduanya langsung menangis histeris. “Sudah mamak bilang tadi adik tidak usah jemput abang menganji,bangun adik, jangan tinggali mamak sayang,” jerit Wati di rumah duka.

Sebelum kecelakan tersebut, Wati juga mengatakan kalau korban tidak ada bergelagat aneh. “Tidak ada menunjukan tanda -tanda aneh, cuma anak saya tetap berkeras kalau dirinya mau jemput abangnya mengaji walaupun sudah saya larang,” lirih Wati.

Supri (38) ayah korban yang bekerja sebagai buruh pabrik itu hanya bisa menagisi kematian anaknya dan meminta sopir truk bertanggung jawab. “Saya minta kepada sopir truk itu bertanggung jawab atas kematian anak saya,” tegasnya. (cr-2/cr-7/deo)

http://sumutpos.co/2015/07/11/masih-kecil-naik-motor-bocah-sd-tewas-dilindas-truk/